Ajoutezle jus d’orange, le zeste et le miel. Salez, poivrez. Cuire couvert pendant 10mn. Otez le couvercle en fin de cuisson et laissez caraméliser. Salez, poivrez. Si les endives sont grosses, si vous voulez en mettre plus, il vous faudra une grande poêle ou une grande sauteuse. Pensez-y avant d'acheter les endives.
Filetsà l’orange. La douceur pétillante des oranges transforme les filets de porc en un rôti grillé estival. Le lard et le romarin frais assurent une saveur épicée. Filets mignons de porc au foin. Un nid rempli de produits comestibles, comme des mini pommes de terre, du foin biologique et un filet de porc. Coussinets de filets de porc. Ce plat va vous réveiller les papilles : de
Filetmignon de dinde confit à l'orange pour 4 personnes. 1 filet mignon de dinde (de 800g environ) - 2 cà S de miel - 2 oranges non traitées- 2 oignons - 1 cà c de fond de volaille déshydraté - 1 pincée de piment en poudre - sel, poivre. Émincer les oignons. Faire revenir la viande de tous les côtés dans une cocotte avec 2 cà S d'huile d'olive et les oignons. Brosser les oranges sous
4 Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Faites-y dorer les médaillons de porc sur chaque face. Quand ils sont bien colorés, ajoutez les zestes, le jus d’orange et les petits oignons
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filet mignon Ă l orange et au miel